居酒屋では、預けてある焼酎をウーロンかお茶で割って飲む私…… 牡蠣フライのお通しなら焼酎割りでも良いのだが…… キビナゴやら…… お寿司やらが出されると、ついつい日本酒を追加してしまう。 エイヒレは、熱燗に浸してエイヒレ酒にすると良い出汁が出て美味…

JUGEMの日記を書いていたら、連れ合いが運んでくれた。 生クリーム好きの私に買って来てくれたありがたいコッペ……世間知らずだから全く存じ上げないが、生クリーム専門店「Milk」という会社とローソンが共同開発したらしい。「北海道産生クリーム使用」とあ…

昨夜は、ずいぶん前に頂いた「とらふく茶漬け」を食べた。 明治21年（1888年）、初代総理大臣伊藤博文により「ふぐ料理公許第1号店」の栄を賜ったとされる下関の老舗「春帆楼（しゅんぱんろう）」が監修したお茶漬け。大変美味しゅうございました。 年に一度…

義母の要望に合わせるから、日夜不規則になる連れ合いの食事。お腹が空いても自分一人では食べないのが嫁の務めというものらしい。そんな連れ合いのために、こそっと口に入れるものを買ってくる私…… コンビニで4連のちびっ子を見つけて久しいが、ベビースタ…

ある飲食店のマスターが、従業員の要望に応えて賄い時に作っていた。 シャインマスカットとモッツァレラチーズをオリーブオイルであえ、レモン汁に塩コショウ、とどめはパクチーのてんこ盛り。私もほんの一口味見をさせてもらった。もちろんパクチーは抜きで…

昨夕、居酒屋でお祭りの屋台の話をしていた。私の子ども時代にはなかった「ケバブ」ってのが登場するようになったのはいつからだったんだろう…… でもって、屋台ではないが「駅前にもお店がある」というので買ってみた。冷めないようにちゃんとくるんでくれて…

暑い日が続く夏は、とにかくアイスバーが欲しくなる。 「森永ラムネ」の発売50周年を記念して2023年7月4日に登場したようだ。他のアイスバーと比較するとやや小ぶりなサイズ。 ガリガリ君の赤城乳業が2023年6月13日より売り出したらしい。アイスの製造会社は…

たまにしかお邪魔しないが、昼下がりの時間にのぞいてみるタイ料理のお店。昼営業が一段落すると、アルバイトさんのために店主自ら作っている。アルバイト不足に悩まされているお店が多いと耳にするが、この店で働きたい女性は多いみたい……店主の人徳なのだ…

6月にも留守番をしながら独りでヒレ肉を焼いて食べたのだが、先日の留守番時にも食べてしまった。 もうちょっと厚いのが欲しいけど、オーダーカットじゃないから我慢我慢…… 105ｇ……コショウで焼いて、ニンニク醤油を乗せて…… 前回の方が美味しかったかもしれ…

連れ合いが義母の世話に手を焼いていたから、コンビニで買ってきた冷したぬきうどんで済まそうと思ったが…… 「作りますよ」と言ってくれたので、今日は連れ合いモーニング……サクランボが添えられていた。 連れ合いの知人が送ってくれた、山梨県南アルプス市…

飲食店で、客に出すのではなく従業員の食事用に作られる料理を「賄い」と言う。 私はこんなメニューをお願いするお店……この日は苦手なパクチーも入れられてしまったように、日本料理屋ではない。 そんな店の賄い料理……アルバイトが美味しそうに食べていた。…

昨日は連れ合いが義母に付き添って留守だったので、私はおとなしく自作のナポリタンでブランチをした。目分量だから多めに茹でてしまったっが完食。……珈琲を自宅で飲む時はブラックがほとんどになったが、喫茶店に入るとまずはストレートで、次に砂糖を少々…

食事は義母の気分次第になってしまう連れ合い。せっかく作った煮魚がそのままレンジの上に置かれていることも多々ある。自分だけ食べれば良いのにと思うのだが、嫁の立場はそうもいかないのだろう。就寝の義母を寝室に送り届け、独りになった連れ合いがお腹…

昼食に出かけようか迷ったが、素麺を茹でて済ませた。午後になって、散歩に行こうかとも思ったが結局グズグズしていた。買い物に行く連れ合いが「何か買ってきましょうか」と尋ねてくれたから「天丼」をお願いした。そして昨日は久しぶりに休肝日にした。 連…

古い知り合いのMさんから「食べくらべてみてください」と頂戴した。 「真ほっけ」と「縞ほっけ」……冷凍庫にしまった連れ合いは「縞ほっけはちゃんとシマがありました」と言って学習したらしい。どちらも40㎝近くあって大きいが、上の縞ほっけは頭がない。付…

日記のせいだろう、どうしても食べたくなって散歩帰りに寄り道…… 半身で提供してくれるからありがたい。私にはこれでちょうどいい。熱燗を2合 飲んでしまった。 常連さんが頼んだハンバーグ・エビフライ……大きな海老の下の目玉焼きも文字通りダブルだった。…

基本的に午前中にモーニングなどを口にするだけで昼食はとらない私。オヤツではないが、夕食までの間に小腹を満たすのに焼鳥は丁度良い。もちろんアルコール付きだが…… 「みき屋」の皮塩……いつも「なにか2本ちょうだい」とお願いする。ウーロン杯1杯と焼鳥2…

連れ合いの知人が送ってくださった。 東北限定だから、東京では買えない。 4種類の内、3種はそれぞれの味を感じられなかったのだが、「田子にんにく味」には驚いた。開封段階では匂ってこないが、口に入れて噛み砕いた瞬間に強いにんにく臭。かなり舌に感じ…

焼くだけでも良く、煮ても良い厚揚げは便利で美味しい…… 整形外科へ予防の電気治療に行った日は、たいがい関商店の絹厚揚げ豆腐を買って帰る。店の女将は「トースターで温めて」と言うが、私は電子レンジで少し温めてから魚焼きグリルで仕上げる。切ってから…

シウマイ弁当にはパッケージが2種類ある。シウマイ自体は横浜工場で製造されているが、運ばれたシウマイで作る弁当は、横浜の本社工場と東京の工場でそれぞれ作っているのでスタイルが異なるようだ。販売エリアも神奈川県内と都内及び近域で分かれている。 …

大粒の立派な栗をたくさん頂戴した。「栗」はブナ科クリ属の落葉樹になる果実の総称で、大きく分けて日本栗、中国栗、ヨーロッパ栗、アメリカ栗の4つがあると。なるほどなるほど「天津甘栗」は中国栗だろうと想像できるが、なぜ「天津」なのか？ 中国の栗が…

先日ごちそになった1串…… 大山地鶏のモモ肉だって。シャモロック、京地鶏に続いての大山だったが、硬くなく美味しく頂戴した。もう1串食べたかったけど、連れ合いのお土産にした私でありました。今日は手羽中買ってきたから、煮るのと素揚げを作ります。熱燗…

昨日、義母に付き添って堀之内妙法寺に参った折、連れ合いが買ってきてくれた。 門前の屋台で焼く私の大好物。「（お店）出てないかもしれませんよ～」と言われていたから諦めていたので、喜びは倍増だった。やわらかくない食感に、使っている醤油の味も私好…

鶏の首周りの肉……1羽からおよそ数10gしかとることができない希少部位「せせり」。骨から肉をほじりとる・むしることを「せせりとる」と表現した関西弁が由来らしい。 プリっとした弾力ある食感と、程よい脂の旨味が口に広がる。滅多に頂かないが、この日の脂…

たまに台所に立つ私の一昨日の晩御飯…… 焚いておいたチビ鮑を殻から外して刺身で食べた。肝も美味しい。 カマスも好きだ。日本酒にとても合う。飲みすぎ要注意だ。 昨日の西の空（17時53分）……雨も降っていたし、夕焼けはとても見込めなかったから即退散。今…

マイバスで、カゴをさげてレジに向かうと最後にアイスケースが待っている。見かけるとついつい買ってしまう私…… メロンの容器にはT字のヘタが付いていたのね。この二つは以前にも食べたけど「スイカボール」もあるんだと。残念ながらお目にかかったことはな…

「フルーツパーラー・クリケット」なんてお洒落な店のものは知らない私。食べ方を書いておいてくれないとあかんな～ 世界の果物を美味しく食べてもらおうとオープンしたお店の「クリケットゼリー」という商品らしい。 包装紙をすなおに広げたらこの状態……「…

昨日も今日も暑いから、節電協力のために昼食は外食にした。 昨日は半炒飯と半ラーメンで…… 今日は中華丼を食べた。同店の中華丼は、なんと17年振り。変わらぬ味に、懐かし思いがよみがえってきた。ただし、ご飯は軽めにしてもらった私……もう若くない。 今日…

滅多に口にしないのだが…… 先日、あるお店で出してくれた。美味しかったので、連れ合いに半分お土産で持ち帰った。義母の就寝を見届けてから、缶ビールを楽しむ連れ合いの安らぎタイムの肴。350mlの唯一の幸せ。毎日ご苦労さま……今日は何か買ってこようかし…