昨夜は、連れ合いが知人から頂戴した広島のお酒「亀齢（きれい）」を飲んだ。 左は純米吟醸しぼりたて生酒。右は純米無濾過とあるが、わずかな濁りもなかった。いずれにしても、どちらも美味しく、飲み過ぎてしまったかもしれない。 連れ合いが義母の話し相…

たまに寄る焼鳥屋のカウンターに腰かけ「赤字覚悟のコップ酒」を1杯やるのがしばらく前から私の習慣になっている。提供されるのはいずれも店主の故郷・福島の日本酒だが、1～2ヶ月ごとに銘柄が変わるのも楽しみでもある。 先日初めてお目にかかった七重郎は…

外灯が点かなくなったので、昨夕 電球を買いに行った。一応 新しいのを買ったが、外して持って行った球を試してみたらちゃんと点いた。頭の中にあった、球切れではなくパイロットスイッチの原因だろうとの考えが正解だった。長いこと使ってきたし、LED電球と…

大晦日の夕方、庭の落ち葉掃きをしてから買い物に出た。仏壇のリンゴと元旦の雑煮用切三つ葉、そして晩は自家製焼鳥にしようねと言って出かけたので鶏肉も買ったのだが、帰りに焼鳥屋に吸い込まれてコップ酒を一杯やった。カウンターに座ってから、家で鶏肉…

いつもは「奥の松」を小さな徳利で2本飲むのだが、昨日は「赤字覚悟のコップ酒」にしてみた。同じ福島県で、享保元年 （1716年）創業の奥の松の後を追うように、寛政2年（1790）に創業した大和川酒造の「弥右衛門」。フルーティーとはやや違うが、旨味と甘い…

ハンドグリップを握る「握力チャレンジ」だが、60㎏を3分間耐えた人はいないらしい。参加料は無料だが、負けたらテキーラを飲まされる。遊び心のある店主ならではだが、自らも3分は無理だと。 この他にも、サイコロを振るチンチロリンもあり、たまにチャレン…

たまに寄る焼鳥屋……いつもハツ2本で日本酒を飲むが、カウンター席から、他にお客の居ない店内を見渡し、テーブル席の脇の壁に初めて気付いた。 「志高く」は如何にも会津生まれの店主らしい。提供する日本酒も会津にこだわっている店主の「腰は低い」。 「知…

昼にはしっかり中華丼を食べたのだが、夕方も出かけてお通しで一杯やり…… さて何にするか考えて、本日のメニューから「肉団子のトマトソース煮」を選択した。二度ほど手羽先のトマトソース煮を頂いたのでソースが美味しいことは知っていたが、気になった「肉…

一昨日、中華屋さんでピータンを頼んで紹興酒を口にすると…… 「どうぞ」と供してくれた。「筍の皮です」と仰ったが、穂先のやわらかい「姫皮」の刺身だ。ほのかな甘みと独特の香りを邪魔しない絶妙な中華風タレと相まって何とも言えず美味しかった。そして微…

昨日は、イカフライにする予定で使い切ったパン粉を連れ合いに買ってきてもらったのに、作る気力がなかった。情けない私だ。「食べる物はなにかあるので、大丈夫ですよ」と連れ合いには言われたが、おかずを調達ついでに中華屋で少し飲んできた。 ピータンと…

「お肉食べてきたらいかがですか」と連れ合いに勧められて、昨日の昼はタイ料理屋に行った。 「お手すきでステーキ食べさせて」と主にお願いしたのだが、しばらくしてこんなのが出された。玉子や野菜などと一緒に仕入れてきた天ぷら粉が目に入ったので嫌な予…

たまにはお通し以外に頼むこともある。 昨夕は、なぜかカマを焼いてもらった。塩焼きより、薄塩でポン酢が私好みと店の主は知っている。大根おろしはいつも卸したて。鰤カマより、カンパチの方が私は好きだ。 お通しに乗っていたのは「バジル」とのこと。「…

先日、わずかだが連れ合いの時間がとれたので、何年振りかで二人で外食をした。 昼だから、ランチメニューの中から私はビーフシチューにした。連れ合いは義母の通院帰りに幾度も寄ったことがある店だが、頼んだことがないのでこんなに野菜が乗っているとは知…

ほんとうに律儀…… 周年日には、毎年お花が届く。 12年目に突入したが「来年もできるかな」と主が呟いた。「大丈夫」と口にした私だが、自分のことも満足でないのに他人のことなど分からない。無責任と思いながら、焼酎を少し飲んで引き上げた。お互い、ぼち…

建替えの為に先月末で一旦閉店し、久が原の仮店舗で営業するとされていた町中華「二葉」だが、先日「片付けに来ました」というお嬢さんにお会いして話を伺った。「久が原はいつから始めるの？」「2月中旬ぐらいかな」「何人ぐらい入れるお店なの？」「10人ぐ…

昨日、GAKUDAI PARK MARKETなるものを見学してから、蕎麦屋S店に入店したのは午後2時を過ぎていた。 朝から珈琲一杯でお腹が空いていたのだが、何にを食べようかメニューを開く間に熱燗を頼んでしまった。流石に昨日は体が冷えていたから五臓六腑に染み渡っ…

長きにわたり私たちの口と胃袋を満足させてくれた町中華「二葉さん」が建替えのために一時移転するとのこと。 以前もあった建て替えの話は立ち消えとなったのだが、今度はそうはいかないようだ。いかんせん老朽化しているから仕方ないだろう。年末までは当所…

居酒屋さんのカウンターが好きだ。 ほとんど、お通しだけで飲んで帰るが…… たまには焼鳥を2串ほど頂く。塩コショウで焼いてもらったこの手羽先はちょうどいい。 イカ納豆……烏賊料理があったら99％お願いする。納豆は「かき回さないでね」とお願いする。 山掛…

今月は行ってないな～ と思い、昨夕は泰雅にお邪魔した。 いつものように紹興酒を1本、勝手に棚から降ろして飲もうと思ったが、無性に喉が渇いていたから珍しく生小をお願いした。サラリーマン時代は「とりあえずビール」だったが、今はめったに飲まない。従…

一昨日は、晩酌の枝豆と北寄貝水煮は口にしたが、主食は14時半のワンタンと半炒飯だけだった私だが、昨日も同じような結果だった。 13時頃、留守番の間隙を縫って特注の「ステーキ」をちゃちゃっと食べようと顔見知りの店に行ったのだが、運悪くマスターの姿…

アイスペールの氷は、あっという間に融けてしまう猛暑日が続いている…… お邪魔する居酒屋さんのカウンターに置かれたレトロなウォーターサーバー……以前は氷が投入されていたが、融けるのが早いし、容器外側が水滴だらけになるとのこと。そんな分けで、冷凍庫…

前回「野菜らーめん」の肉増しを堪能したので…… 先日、この「中華丼」も同じお願いをしてみた。 登場した「肉増し中華丼」……ご飯はいつも7分目にしてもらっているけど、お腹いっぱい。同店のキムチも美味しいから、今度はキムチも増量してもらおうかしら？ …

焼鳥を始めて数カ月たったから、タレも店の味になったようだ。 先日、注ぎ足すタレを作っていたから「新旧 ちょっと舐めさせて」とおねだりした。左が作り立てで、右が兄き。素人の舌だが、作り立ては角がある。やはり寝かさなければダメなんだろう。 やっぱ…

わがままを聞いてくれるお店はありがたい…… 前回「ニラ抜きの肉ニラらーめん」を頼んだら登場した「野菜らーめん」がおいしかったから、昨日も食べに行った。写真を見て、連れ合いも「おいしそう」と言っていた。 お客さんが誰も居なかったから、「豚肉150円…

滅多にというか、まず頼まない「ささみ」だが、先日は仕込みをしていたので「それ1本焼いて」とお願いした。 ワサビや柚子胡椒、あるいは梅を乗せるらしいが、私は少々の塩で焼いたまま頂戴した。なぜか突然「キャビア」乗せたら美味しいだろうな～と思った…

当然「おやじ飯」では太刀打ちできない、プロの料理…… 気になっていたので、先日お願いしてみた。出された瞬間、量の多さに驚く。食べてみて、皮のパリパリ感とジューシーな肉の揚げ具合に感嘆する。さすがにプロの唐揚げだった。申し訳ないが、もうケンチキ…

前回はシャモロック（青森）だったが、先日は京地鶏を頂戴した。 鶏のもも肉の付け根にある「そり」と呼ばれる部分だって。ピンポン玉くらいの大きさの希少な部位らしい。パリッとした厚めの皮と、ふっくらして旨味のある肉とが同時に楽しめる逸品だった。ち…

今日も暑い…… 今日の空（12時12分）…… 昨日も暑かったが昼食は「味噌チャーシュー麵」……メニューにはないがピリ辛にしてもらった。今日は無理だから、連れ合いにモーニングを作ってもらった。明日もよろしくお願いしますね～ 今日の「My First JUGEM」は……『…

昨日のブランチ…… こちらの焼きそばを最後に食べたのは2005年。まだ血気盛んだった頃の記憶がよみがえる。中華丼、チャーシュー麺、炒飯にこれが昼食のローテーションだった。あの頃僕は若かった…… 今日の「My First JUGEM」は……『折々のことば149』

関西地方では「砂ずり」と呼ばれることが多い「砂肝」だけど、「ねぇねぇ、砂ずりってどこの部分なの？」とチコちゃんに聞かれたら連れ合いは何と答えるかしら？ 「砂が溜まる所」って答えたらチコちゃんはどんな顔をするのだろう……「ボーっと生きてんじゃね…