焼鳥を始めて数カ月たったから、タレも店の味になったようだ。 先日、注ぎ足すタレを作っていたから「新旧 ちょっと舐めさせて」とおねだりした。左が作り立てで、右が兄き。素人の舌だが、作り立ては角がある。やはり寝かさなければダメなんだろう。 やっぱ…
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