私の定番は「醤油」……オリーブオイルなんて滅多に使いません。
鶏肉に「大蒜(にんにく)」を擦りつけて「醤油」と「日本酒」に漬けて焼くだけの自家製焼鳥。たまにから揚げもするけど、簡単だからこれが好きです。漬け込みも連れ合いがやってくれるようになったし、私は焼くだけで楽だものね～
烏賊刺をしたとき、耳とゲソはやっぱり「醤油」と「日本酒」にちょこっと漬けて焼きます。日本酒の肴に最強だと思っています。
ということで、醤油派の私……フライもお好み焼きも「ソース」じゃなくて「醤油」だものね～ キッコーマンは2月、ヤマサは3月に値上げするみたいです。約4～10％が予想されるみたいだけど困るな～ 蛇足ながら、私はヤマサ派です。
