サケ×サケ 大洋盛

先月 夕食時にいただいた……

「奥深い香味と山廃らしい穏やかな酸味」と謳う、精米歩合60％の「山廃特別純米」
新潟県村上ならではの「塩引き鮭」に合うようなお酒にしたのだと。旨味もあるけど、キレも良いお酒でした。鮭を食して飲めばよかったな～

今日の梅……9時27分
もう少し咲いたら、夜梅を愛でて日本酒を飲みましょう。

今日の「My First JUGEM」は……「近くの梅（清水窪弁財天から）」