スケソウダラ（介宗鱈・助惣鱈）の卵巣を塩漬けにしたもの……
鮮度を維持したまま流通できるようになったから生食も可能になったが、ミディアムレアが良い。プリン体が多いから「痛風になる」とか、塩分が多いため「高血圧やむくみを招く」などとされるが、私はひるまない。と言っても時々しか食べないが……
やっぱり日本酒が合うな～
今日の空（9時16分）……明日からは傘マークが並んでいる。毎年収穫はしない小梅たちだが、今年は例年以上に育っていたからもいでこようかしら？
今日の「My First JUGEM」は……『ドクダミ咲いた……』
