大洋盛は「寒仕込み」のお酒造るかしら?と思っていたら……先日、連れ合いが出してくれました。 越後流……精米歩合50%の大吟醸 「さわりなきこと水の如し」……飲み過ぎたら体に障る。さらっとしていても味わいのある美味しいお酒でした。 余分なものをそぎ落と…
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