今月3日にも煮たのだが、良さげなのを買ってしまったから昨日も煮た。 「墨」と細長い「骨」を取り除き、爪楊枝で袋を閉じて煮汁に投入すると丸く膨らむ。墨と骨以外に取り除くのは眼玉だけ。頭部に付いている、イカが泳ぐときにジェット噴射で大活躍する「…
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