昨日、魚屋を覗いたらチビ鮑があったので買ってきた……日頃の連れ合いに感謝して、年寄りのお勝手作業。 水で戻した昆布に煮切ったお酒を入れ、常温迄冷めたところに鮑投入……トロトロ加熱すると、可哀そうだけど鮑がぐにゃぐにゃ動きだす。横にいた連れ合いに…
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