「突き出し」とも呼ぶことのある、この「お通し」って何なの?お客さんを席に「お通しする」って意味や、注文を間違いなく調理場に「通しました」って語源があるらしいけど、一般的には入店してお酒を頼み、注文した最初の料理が出てくるまでの「つまみ」っ…
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