少し前から、私は「純連」の「塩」が気に入っているが近くのスーパーにはない。昨日、外出した連れ合いが途中下車してGetしてきてくれたのだが、「すみれ」のラーメンも買ってきてくれた。私は知らなかったが、どちらも創業者の御子息が受け継いだ名店らしい。
先日買ったコロロの「白桃」が「巨峰」「シャインマスカット」に負けず劣らす美味しいと連れ合いが言っていたので、ラーメンのお礼がてら補充しておこうと昨夕 店に寄ったのだが、これ一つしか残っていなかった。「巨峰」や「シャインマスカット」はマイバスにも置かれているし、昨日の店にもたくさん残っていたのに寂しい限りだ。桃は多くの人が欲しがるのかもしれない。また機会があったら覗いてみよう。
本日11時49分、さっそく「すみれ」の味噌ラーメンを試してみた。
「純連」は森住製麺だったが、こちらの麺は西山製麺によるものらしい。どちらも中太縮れ麺風情だが、純連の方がやや縮れていたと記憶している。スープも旨味があって美味しく飲み干したが、表面に浮く油はこちらの方が多かったかもしれない。
前回の「純連」味噌ラーメンにはモヤシを乗せてしまったが、見ての通り、スープの色はこちらの方が茶色い。味噌本来の濃厚な味わいが際立っていた。
今考えると「純連」「すみれ」を同時に作り、連れ合いと半分ずつにしたら違いが良く分かったことだろうと、また後悔先に立たずの私だったが、いずれも美味しく食べられた。家庭で手軽に食せることが何よりもありがたい。当分、ラーメン店に行かなくて済む。
今日の「My First JUGEM」は……『セットアップに手こずった』
